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每逢佳节胖三斤?安徽食药监发布春节健康饮食“秘籍”

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发表于 2018-2-13 16:07:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
每逢佳节胖三斤,仔细一看三公斤……春节是个团圆的日子,也是“变圆”的日子。吃货们既盼着它的到来,也怕它的到来。回家吃上了妈妈做的菜,怎么还能停得下来?各种聚餐,美食当前如何才能不长胖?近日,安徽食药监专家整理归纳了一份春节健康饮食秘籍,帮助你破除“节后胖三斤”的魔咒。》》》推荐阅读:【视频】2018春节合肥市民年终奖发了啥? 有人发现金有人发咸鸭酱肉
坚果好吃别过量 多选鱼虾类“硬菜”
根据相关数据统计显示,食品类年货中,零食坚果销量最大,占比达47.25%。坚果不仅好吃,还含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素,适量食用有益健康。在此建议,坚果应注意不宜超量食用,因为坚果属于高能量食物,推荐每天只摄入10克左右(果仁部分)。在选购时尽量选择原味的坚果,避免过多摄入加工过程中带入的盐、糖和脂肪。
春节聚餐肉类菜品必不可少,成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为1两左右。摄入过多肉类(蛋白质),易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状。
现在不少人每餐中摄入的畜肉较多,禽和鱼类较少,结构不太合理。鱼虾类脂肪含量低,且含有较多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪;其次是畜类瘦肉,脂肪含量低,铁含量丰富。因此,在聚餐时优选鸡鸭鱼虾等“硬菜”,如果喜欢吃猪羊牛肉,可以尽量选择瘦肉,少吃肥肉。

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